Über uns

Willkommen bei EMESSA!

Ein Hauch von Zimt und Minze in der Nase, ein zerplatzender Granatapfelkern auf der Zunge… Dies sind nur einige Erinnerungen an unsere heimatliche Küche, die wir mit Ihnen teilen möchten. Unsere Heimat ist Syrien – das Land der Levante, das durch die Begegnung unterschiedlicher Kulturen eine einzigartige Küche hervorgebracht hat. So lag unsere Geburtsstadt Homs, in der Antike „EMESSA“, über Jahrhunderte an der westlichen Seidenstraße.

Syrische Küche bedeutet in erster Linie Frische. Wer einmal Fattoush gegessen hat, weiß, wie frisch ein Salat schmecken muss. Zu einem Abendessen gehören immer frische Kräuter und Salat. Das macht die syrische Küche neben ihrer großen Auswahl an vegetarischen und zum Teil sogar veganen Gerichten so gesund. Aromatisiert sind die Speisen mit feinsten Gewürzen, die sanft miteinander harmonieren. Aber probieren Sie selbst und genießen Sie einen Abend in orientalischem Ambiente!